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    夏季體內有五把火 推薦4款降火蔬菜
    【蔬菜行業網】 時間:2017-05-12 來源:家庭醫生在線
      夏季的炎熱,讓我們會大量的出汗,如果不能及時的為自己補水,那么上火自然會極易發生,對于夏季的瀉火清熱,我們不如就用一日三餐來解決,那么夏季吃什么能對降火有好的作用呢?

        夏季體內有五把火

        夏季天氣燥熱,不少人都會出現眼睛干澀、牙齦腫痛、臉上長痘、口腔潰瘍等癥狀。這些外在表現其實是體內“著火”的訊號,必須引起重視,及時對癥下藥。

        胃火。夏季天氣炎熱,晝長夜短,人們容易起居失度、睡眠質量欠佳。一些年輕人還喜歡在夜晚吃燒烤、喝啤酒,很容易導致胃陰不足、津液虧損,引發胃火。胃火有虛實之分,實火會導致舌苔黃厚,牙齦腫痛;虛火會導致口干舌燥。喝綠豆粥是降胃火的有效方法,冬瓜、西瓜、黃瓜等瓜類也對降胃火大有裨益。

        心火。心火也有虛實兩種,實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒;虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干。降實火可用蘆根或帶芯的蓮子煮湯;降虛火可用金銀花泡水。

        肝火。炎夏時節,人體容易外感火熱之邪而犯肝火。肝火分虛實,實火的上火時間比較長,要瀉火,先得清肝,可以用決明子、麥冬泡水;虛火的上火時間比較短,可以吃甲魚,邊滋陰邊降火。

        肺火。淋雨或受風寒最容易導致肺火。夏季雨水多,如果淋雨后馬上進入空調房,或者渾身是汗時對著電扇或空調吹,就容易受風寒,引發肺火。肺火也有虛實之分,上實火的人往往痰多、氣喘;上虛火的人痰少,但痰中可能帶血絲,而且聲音嘶啞。要降實火,可以多吃些苦瓜,或用薄荷、菊花泡水,清熱解毒;要降虛火,可用百合、梨、冰糖燉水,滋陰潤燥。

        腎火。腎火一般都是因虛導致的。主要表現是頭暈耳鳴、失眠健忘、腰酸、脫發等。夏季人體消耗大,容易導致虛火上炎,可以用“清補”的方法祛腎火,如吃甲魚、牡蠣、太子參等。

        推薦四種蔬菜

        1、芹菜

        功效:性涼微寒、味甘苦,袪濕、清腸,緩解心火旺盛。

        這樣吃:取150克、約1把芹菜,洗凈切小段,取1顆蘋果,去皮切小塊,放果汁機,加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。建議攝取量一半,不要濾渣。

        提醒:芹菜屬高鉀低鈉蔬菜,有助預防心血管疾病,不過限鉀的腎臟病患,宜先咨詢醫師。

        2、西紅柿

        功效:性味甘酸、微寒,可消食積、解渴,改善發熱煩渴。

        這樣吃:取10顆小西紅柿、洗凈,半個奇異果削皮切小塊,及500毫升低脂酸奶,放進果汁機,攪打至帶顆粒,可清熱止渴、助降心火,并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率,可加5克黑芝麻。

        提醒:若不習慣酸奶黏稠口感,可以加100毫升開水攪打,口感更佳。

        3、蓮藕

        功效:性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。

        這樣吃:先取0.5錢蓮子心,加600毫升水先大火煮滾,再加30克蓮藕并切小塊,以小火續煮10分鐘,最后加入半顆去皮并切小塊的水梨,酌量加冰糖調味,燜煮5分鐘即可,可降火氣,改善口干口臭,助清心安神入眠。

        提醒:蓮藕屬淀粉,體重過重或血糖高患者,吃了蓮藕,則其他淀粉如米、面應酌量減少。

        4、甘蔗

        功效:性味甘平,可利尿、清熱、止渴,改善肺熱和心煩。

        這樣吃:20克綠豆、洗凈,加400毫升水,以大火煮開后轉小火,煮40分鐘至軟爛后熄火,將湯倒掉,再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。

        提醒:甘蔗成分為糖類要注意甜份,熱量約1碗飯,糖尿病或體重過重者,當天飯量應減少1碗。

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